GPU står för graphics processing unit, alltså ditt grafikkort.
VLC spelar upp alla filmer på din CPU, processorn alltså, och en processor är väldigt mycket sämre på att spela upp film än ditt grafikkort, vilket betyder att om din processor inte är särskilt bra, då kommer 1080p vara väldigt svårt att spela upp.
MPC-HC med rätt inställningar avbelastar din CPU genom att låta din GPU arbeta mer istället, och då kan du klara dig med de flesta processorer på 3GHz (2~ om det är en dubbelkärning) och med ett inte flaskhalsande grafikkort.
Förövrigt så är VLC skit, och iirc så kan det inte ens spela upp .mkv ordenligt.
Ladda ner http://www.cccp-project.net/
vilket är MPC-HC med "Combined Community Codec Pack".